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雪国の穏やかな春
越後湯沢の春は少し遅めの桜開花から始まります。
当店あさくさでは
“春の釜飯”が登場しました!!
山から旬の「たけのこ」
海からは旬の「ほたるいか」
それらを魔法の釜で炊きこめば
春の香り満載の
“春の釜飯”
の出来上がり。
魚沼のコシヒカリに
ほたるいかから濃厚な味噌の味わいと
たけのこのほっくりした味わいが合わさって
なかなかの出来上がりになりました。
湯沢に来た際には是非お召し上がりください。
あさくさの釜飯は生米からの炊き上げです。
湯沢のほんのり温かい春の訪れの中
ほかほかの釜めしの湯気と香りで
優しい春をお楽しみください。
ー 冬季限定 魚魚豆釜めし（残りわずかとなりました）ー
魚魚豆とはいくらの事。
あさくさではいくらの醤油漬けの釜めしになります。
秘伝のたれに漬け込まれたいくらは
宝箱の中の宝石のようです。
鮭で炊きこまれた釜めしの上に
キラキラと光るいくら。
お子様から大人まで
幅広く愛される味となっております。
定番人気メニュー
山の幸から
舞茸山菜釜飯
海の幸から
海鮮釜飯
カ二釜飯
穴子釜飯・・・
新潟の旨い地酒・・・
あさくさならではの1品料理との愛称は抜群です。
炭火焼での海の幸
キンキ・関さば･ホッケ・つぼ鯛・その他各種・・・
一番人気の魚沼産トントロ（豚肉）は
やわらかくジューシーな味わい。
炭の香りに包まれた贅沢な料理で
幸せな一時をお楽しみ下さい。
新鮮なお刺身
かみさんのイカゴロ煮（イカにわたを詰めて三日間煮込んでおります）
とにかく一度、是非旅の途中にあさくさにいらしてください。
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