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雪国の煌く冬。
魚沼産コシヒカリの新米は天下一品。
あさくさの釜飯は生米からの炊き上げです。
凍える身体を
ほかほかの釜めしの湯気と香りで
芯まで温めます・・・。
そして冬季限定の釜めしのお知らせです
ー 冬季限定 牡蠣釜めし ー
ぷりっぷりの大粒の牡蠣を
きらめく魚沼のお米と
ふっくらじっくりと炊きこみます。
蓋をあけたら湯気の中から
ぷるんとした牡蠣が・・・
口に入れるとぷりんと踊り
これはもうたまらない一品です。
ー 冬季限定 魚魚豆釜めし ー
魚魚豆とはいくらの事。
あさくさではいくらの醤油漬けの釜めしになります。
秘伝のたれに漬け込まれたいくらは
宝箱の中の宝石のようです。
鮭で炊きこまれた釜めしの上に
キラキラと光るいくら。
お子様から大人まで
幅広く愛される味となっております。
定番人気メニューは
山の幸から
舞茸山菜釜飯
海の幸から
海鮮釜飯
カ二釜飯
穴子釜飯・・・
是非ご堪能下さい。
新潟の旨い地酒・・・
あさくさならではの1品料理との愛称は抜群です。
炭火焼での海の幸からは
キンキ・関さば･ホッケ・つぼ鯛・その他各種・・・
一番人気の魚沼産トントロ（豚肉）は
やわらかくジューシーな味わい。
炭の香りに包まれた贅沢な料理で
幸せな一時をお楽しみ下さい。
新鮮なお刺身
かみさんのイカゴロ煮（イカにわたを詰めて三日間煮込んでおります）
とにかく一度、是非旅の途中にあさくさにいらしてください。
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