あさくさ・菜具も通信

 
● *。・春到来・。*            
  掲載日:2010/04/03  

雪国の穏やかな春

越後湯沢の春は少し遅めの桜開花から始まります。

当店あさくさでは

“春の釜飯”が登場しました!!

山から旬の「たけのこ」

海からは旬の「ほたるいか」

それらを魔法の釜で炊きこめば

春の香り満載の

“春の釜飯”

の出来上がり。

魚沼のコシヒカリに

ほたるいかから濃厚な味噌の味わいと

たけのこのほっくりした味わいが合わさって

なかなかの出来上がりになりました。


湯沢に来た際には是非お召し上がりください。


あさくさの釜飯は生米からの炊き上げです。

湯沢のほんのり温かい春の訪れの中

ほかほかの釜めしの湯気と香りで

優しい春をお楽しみください。

 

  
ー 冬季限定 魚魚豆釜めし(残りわずかとなりました)ー     

   魚魚豆とはいくらの事。

   あさくさではいくらの醤油漬けの釜めしになります。

   秘伝のたれに漬け込まれたいくらは

   宝箱の中の宝石のようです。

   鮭で炊きこまれた釜めしの上に

   キラキラと光るいくら。

   お子様から大人まで

   幅広く愛される味となっております。     



定番人気メニュー

山の幸から
   舞茸山菜釜飯

海の幸から
   海鮮釜飯

   カ二釜飯

   穴子釜飯・・・




新潟の旨い地酒・・・

あさくさならではの1品料理との愛称は抜群です。

炭火焼での海の幸

キンキ・関さば・ホッケ・つぼ鯛・その他各種・・・

一番人気の魚沼産トントロ(豚肉)は

やわらかくジューシーな味わい。

炭の香りに包まれた贅沢な料理で

幸せな一時をお楽しみ下さい。



新鮮なお刺身

かみさんのイカゴロ煮(イカにわたを詰めて三日間煮込んでおります)

とにかく一度、是非旅の途中にあさくさにいらしてください。

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新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢327-1 食家 あさくさ : 025-784-3749 居酒屋 菜具も : 025-785-5725