●魚沼の釜めし● あさくさの釜めしは本場魚沼産コシヒカリ100％、湯沢ならではの旬の具が醸し出す味わいが“ふんわり、ふっくら”漂い、ご飯に染み込んだ旨みは旅のひとときを和ませてくれます。 ●美味さのワケ● 其の一■魚沼産コシヒカリ 其の二■湯沢ならでは旬の具 其の三■秘伝の出し汁 其の四■生米から炊上げ ●炭火炙り焼き● 山海野の厳選素材をじっくり炭火で炙り焼き。旬の素材をとことん味わえる一押し料理です。
	【 もっとベンリに！ 】　「炭火炙り焼き」はご予約を頂ければ事前に準備！早く美味しくお召し上がり頂けます。　TEL:025-784-3749
				【 湯沢名物　魚沼の釜めし 】　　本場魚沼産コシヒカリ使用 ・舞茸山菜釜めし ・鮎釜めし（夏） ・海鮮釜めし ・魚魚豆釜めし（冬） ・穴子釜めし ・牡蠣釜めし（冬） ・かに釜めし 　【 山海野 炭火炙り焼き 】 ・炭火焼セット ・たらば蟹・海老・関サバ ・牛肉もうたろう ・かます・真鯵・ししゃも ・もち豚トンとろ ・はらす・生いか・きんき ・生帆立貝 ・他　魚介・珍味・野菜各種 　【 一品料理 】 ・お刺身盛合わせ ・鯵たたき ・まぐろ刺身 ・白身刺身 ・紅鮭刺身 ・鮪山かけ ・イカ刺身 ・いか納豆・まぐろ納豆 　【 お勧め料理 】 ・いかゴロワタ煮 ・かに味噌豆腐 ・厚焼き卵 ・シーフードサラダ ・舞茸天ぷら ・カニサラダ・海藻サラダ ・柔らかゲソ揚げ ・冷奴・自家製塩辛 　【 お飲物・ランチ 】 ・地酒 お飲物各種 ・ランチ各種 湊屋藤助 鶴齢雪男 ・焼魚定食　・かつ定食 八海山 久保田 他 ・海老フライ定食 ・いくら丼定食